Hubungi Memasak

Daftar Produk

Formcook Contact Cooker menggabungkan prinsip memasak produk secara terus menerus di antara dua sabuk memasak karena metode paling efektif untuk mentransfer panas antara dua permukaan adalah dengan kontak langsung. Ini sangat cocok untuk produk kecoklatan, pembakaran, dan Sous Vide karena menggunakan perpindahan panas konduksi 260 °C yang intensif dari atas dan bawah produk secara bersamaan.

Teknologi ini sangat baik untuk otot datar, tanpa tulang, seluruh otot, produk daging cincang atau bacon dengan permukaan kontak yang baik. Ini juga membatasi ekspansi produk yang berlebihan selama memasak.

Sistem ini menggunakan sabuk produk yang padat dan bebas lengket yang menangani produk yang sangat diasinkan, basah, dan lengket.

Memasak kontak bebas lemak dengan sabuk anti lengket menyegel jus dan lemak alami dalam produk untuk kualitas makan tertinggi dan kehilangan memasak minimum

Waktu memasak yang cepat memberikan hasil yang lebih tinggi
Sabuk masak padat anti lengket berarti produk dimasak dalam jus dan lemak alaminya
Kecoklatan sempurna pada permukaan produk
Tidak ada bekas sabuk pada produk